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磷脂
浓缩磷脂
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粉末磷脂
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粉末磷脂是以浓缩磷脂为原料,采用丙酮为溶剂,经高效混合萃取脱油,离心机连续分离及真空干燥制备的产品,是高档保健用品。 植物蛋白具有动物蛋白不可比拟的营养特性和功能特性。 |
卵磷脂技术 卵磷脂(学名磷脂酰胆碱,简称PC)是以粉末磷脂为原料,经过乙醇萃取、精制而成的黄色蜡状产品。卵磷脂是健脑、降脂等保健品的主要功能因子之一, PC的含量在营养和保健中的作用至关重要,许多保健食品、药品都围绕着PC的含量而开发。 |
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植物蛋白
近年来,植物蛋白被广泛应用于食品、饲料行业,相继开发出各种高蛋白食品、减肥食品及蛋白膜等产品。用低温粕粕制备浓缩蛋白、分离蛋白有广泛应用前景。广泛的用于饲料工业。
浓缩蛋白
以低温粕为原料,通过除去低温粕中的可溶性糖分、灰分及其他可溶性微量成分,使蛋白质的含量提高到65%-70%。生产工艺主要有三种:稀酸洗涤法、含水酒精洗涤法、湿热洗涤法。
分离蛋白
碱溶酸沉法制备,首先将脱脂粕用稀碱液浸提后,用离心分离除去粕中的不溶性物质(主要是多糖),然后用酸把浸出液的PH值调至蛋白质的等电点,蛋白质凝聚沉淀下来,经分离得到蛋白沉淀物,再经洗涤、中和、干燥得到分离大豆蛋白。 蛋白质含量高(不低于90%) 。